Maailman terveysjärjestö WHO:n mukaan 2000 mg (tai n. 5 g ruokasuolaa) on päivittäinen natriumin maksimisaantisuositus. Näiden 12 vinkin avulla voit vähentää suolan käyttöäsi:
1. Tähtää matalalle
Etsi vähäsuolaisia vaihtoehtoja, jotka sisältävät alle 120 mg natriumia 100 grammassa.
2. Vähennä pikkuhiljaa
Kun vähennät suolan määrää ruoassasi hiljalleen, et huomaa maussa niin selvää eroa. Hetken päästä aiempi ruokavaliosi saattaa maistua jo hyvinkin suolaiselta.
3. Maista ennen kuin maustat
Älä automaattisesti oleta, että ruoka kaipaa lisää suolaa. Maista aina ennen kuin päätät, miten maustat ruokasi.
4. Nautiskele pienin annoksin
Jos himoitset suolaisia perunalastuja, osta pieni pussi. Täytä suolanhimosi pienellä annoksella ja vähennä suolaa muista päivän syömisistä.
5. Einekset pannaan
Muuta ruokavaliotasi prosessoiduista eineksistä luonnollisempien ruokien suuntaan esimerkiksi suosimalla hedelmiä, vihanneksia ja lihaa, jotka ovat luonnostaan vähäsuolaisia.
6. Huomaa piilosuola
Kastikkeet ja mausteseokset sisältävät usein reippaasti suolaa. Vältä soijakastiketta, lihaliemikuutioita ja maustettuja pikanuudeleita.
7. Kysele ravintolassa
Kun syöt ulkona, etsi annoksia, joissa on maininta vähäisestä natriumista. Jos sellaisia merkintöjä ei näy, kysy suosituksia vähäsuolaisista annoksista. Voit myös pyytää kokkia tekemään annoksestasi vähemmän suolaisen.
8. Tee fiksuja vaihtoja
Pari esimerkkiä: Käytä tuoreita tomaatteja tölkkitomaattien sijasta. Saatat säästää jopa 210 mg natriumia 2,5 dl annoksessa. Vaihda suolattu voi suolaamattomaan, säästät 125 mg natriumia ruokalusikallisessa.
9. Skippaa suolakurkku
Älä ota suolakurkkua lisäkkeeksi. Säästät 930 mg natriumia. Napostele sen sijaan kurkkuviipaleita, joiden päälle on puristettu vähän sitruunaa.
10. Huuhtele tölkkivihannekset
Kun huuhtelet tölkki- ja purkkivihannekset (esimerkiksi maissin, pavut ja herneet), kädenlämpöisessä vedessä ennen niiden käyttöä, saatat alentaa niiden natriumpitoisuutta 9–23 prosenttia.
11. Lisää suola vasta pöydässä – älä ruoanlaitossa
Ihmiselle on luontaista pitää suolan mausta. Herätä makunystyräsi lisäämällä ruoka-annokseesi sormisuolaa, esim. Maldon-suolaa, mustaa laavasuolaa tai Himalajan pinkkiä vuorisuolaa. Sormisuola tuo suolan maun hyvin esiin ja lisää ruoan pintaan rapean koostumuksen.
12. Mausta
Lisää pastakastikkeisiin, keittoihin ja pataruokiin makua tekemällä niistä tulisia tai mausteisia mieluummin kuin suolaisia. Kokeile chipotle-pippurien, savustetun tai tavallisen paprikajauheen tai chilikastikkeiden makuja.
Lue lisää
Sokeri on uusi tupakka
Verenpaine kuriin
12 vinkkiä terveeseen verensokeriin
