Ruoka ja viini | Page 11 | Valitut Palat

Ruoka ja viini

Herkullisessa ja kevyessä lounasateriassa yhdistyvät mehevän kanan kanssa sekoitettu curry ja hunaja sekä omena ja selleri.

Yhdistämällä tölkkimaissin näppäryyden tuoreiden keltaisten ja oranssien paprikoiden makuun saat nopeasti tehtävän maukkaan lisäkkeen, joka lisää väriä mihin tahansa sen kanssa tarjoiltaviin ruokiin. Paprika oiva vihannes juuri talvea ajatellen, sillä se sisältää paljon c-vitaaminia. 

Kuvittele itsesi piknikillä Etelä-Ranskassa syömässä pain bagnatia. Tämä maukas variaatio on täynnä tonnikalaa, oliiveja ja tuoreita vihanneksia.

Nämä rubiininpunaiset kaunokaiset maistuvat kesältä. Pitkästä valmistusajasta huolimatta uunitomaatit ovat helppotekoisia. Maistele niitä juustovesikrassikeksien kanssa tai käytä pastakastikkeissa tai salaateissa.

Herkullisen koukuttavat, tavallisesta poikkeavat munanpuolikkaat saavat maukkautensa oliiviöljystä majoneesin sijaan.

Raikkaassa ja virkistävässä salaatissa on monia meksikolaisia makuja – chiliä, kuminaa, persiljaa ja jalapeñoja. Maistuisiko tequila?

Suklaakin olisi jo tarpeeksi, mutta näissä brownieissa on kaikkea: rapeita saksanpähkinöitä, kirpeitä karpaloita ja kermaisaa maapähkinävoita. Kannattaa tehdä kaksi annosta.

Näiden runsaiden voileipien välissä on kaikki perinteiset Cobbin salaatin ainekset. Ne tyydyttävät varmasti kenen tahansa nälän mukaan otettavalla juhla-ateriallasi.

Tähän versioon pestosta tulee persiljaa, minttua ja korianteria tavallisesti käytetyn basilikan sijaan. Yhdistelmä antaa pastalle raikkautta ja korostaa tuoreiden herneiden ja nuorien härkäpapujen makua.

Kesäiset, tuoreet ja puhtaat maut tekevät tästä kakusta voittajan. Osta torilta tuoreita marjoja tai laita niiden tilalla kypsiä persikan tai nektariinin viipaleita, jos niitä on saatavilla.

Sivut

Tilaa syöte RSS - Ruoka ja viini